Download miễn phí Tình hình hoạt động tại Khách sạn du lịch Kim Liên



 
LỜI MỞ ĐẦU 1
1.NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KHÁCH SẠN. 2
1.1.Sơ luợc lịch sử và phát triển của công ty khách sạn du lịch và du lịch Kim Liên. 2
1.2. Bộ máy tổ chức và quản lý của công ty khách sạn du lịch Kim Liên. 6
1.2.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức. (Trang bên) 6
1.2.2. Việc phân công nhiệm vụ công việc của công ty khách sạn và du lịch Kim Liên. 7
1.3 Các lĩnh vực kinh doanh của công ty khách sạn du lich Kim Liên. 8
1.4. Đặc điểm cơ sở vật chất và môi trường kinh doanh của công ty khách sạn và du lịch Kim Liên. 8
2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN. 9
2.1. Chỉ tiêu doanh thu, chi phí, khách, lao động, lợi nhuận. 9
2.2. Đặc điểm thị trường công ty khách sạn du lịch Kim Liên. 15
3. ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ CÁC Ý KIẾN ĐỀ XUẤT. 16
3.1. Đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, nguy cơ của công ty. 16
3.2. Đánh giá nhận xét chung về kết quả kinh doanh. 16
3.3. Các ý kiến đề xuất chung nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty khách sạn du lịch Kim Liên. 17
 
 


http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2015-08-10-tinh_hinh_hoat_dong_tai_khach_san_du_lich_kim_lien.cqKiqeCECC.swf /tai-lieu/tinh-hinh-hoat-dong-tai-khach-san-du-lich-kim-lien-80790/


Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn.

Ket-noi - Kho tài liệu miễn phí lớn nhất của bạn


Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ket-noi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

ảN trị kinh doanh
Ngành du lịch
Báo cáo tổng hợp
Nơi Thực Tập: Khách sạn DU LịCH Kim Liên
Sinh viên : Vũ Thế Hải
Lớp : 844(QTDL)
GVHD : Hoàng Thị Lan Hương
Hà Nội/ 2005
lời mở đầu
Bước sang thế kỷ 21 văn hoá con người được nâng cao du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu được trong cuộc sống con người.Du lịch được coi là nghành công nghiệp 'không khói',là nghành kinh tế mũi nhọn của cả nước.Thu nhập từ du lịch hàng năm khoảng 3500 tỷ U S D và thu hút trên 200 triệu lao động .Du lịch ở Việt Nam đã trở thành vấn đề hết sức quan trọng có tầm chiến lược trong tiến trình công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước trong thời kỳ mở cửa,thúc đẩy sự đổi mới và phát triển của nghành kinh tế khác tạo công ăn việc làm,mở rộng giao lưu văn hoá giữa nước ta với các nước khác.
Việc kinh doanh khách sạn du lịch là mối quan tâm của nhiều người đặc biệt là sinh viên khoa du lịch sắp ra trường .Vấn đề đặt ra là làm thế nào để đưa ngành du lịch Việt Nam tiến kịp với các nước có nền công nghiệp du lịch phát triển trong vùng và trên thế giới ,đưa du lịch trong nước thành một nền kinh tế quan trọng.
Chính vì vậy nhằm hoàn thiện và nâng cao kiến thức chuyên môn của sinh viên ĐHDL Phương Đông nghành du lịch sắp sửa ra trường em chọn công ty khách sạn du lịch Kim Liên làm địa điểm thực tập nghiên cứu .Mặt khác thông qua nghiên cứu thực tế tại công ty cộng với kiến thức được học ở nhà trường một phần nào em đưa ra những góp ý nhận xét nhỏ bé của mình đối với công ty thông qua ''Bản báo cáo thực tập tổng hợp''.
1.NHữNG VấN Đề CHUNG Về KHáCH SạN.
1.1.sơ luợc lịch sử và phát triển của công ty khách sạn du lịch và du lịch Kim Liên.
Công ty khách sạn du lịch và du lịch Kim Liên là một doanh ngiệp nhà nuớc được thành lập theo quyết dịnh 49/TC-CCG ngày 12/05/1961 và quyết định đổi tên doanh nghiệp thông qua quyết định 454/QT- TCDL ngày 16/10/1996 của tổng cục du lịch.
Tên đầy đủ:Công ty khách sạn du lịch Kim Liên.
Trụ sở công ty:số 7 Đào Duy Anh-Phường Khương Mai Quận Đống Đa Thành Phố Hà Nội.
Điên thoại:048522522-048521210
Fax:045249190
Email:KimLiên [email protected]êntourism.com.vn
Tài khoản Ngân Hàng Công Thương Đống Đa.
Trải qua hơn 40 năm tồn và phát triển,công ty đã 6 lần đổi tên cho hoạt động của mình.
Ngày 12/05/1961:Khách Sạn Bạch Mai.
Năm 1971 :Khách Sạn Chuyên Gia Kim Liên.
Ngày 29/8/1992 :Khách Sạn Chuyên Gia và Du Lịch Kim Liên.
Ngày 19/7/1993 :Công Ty Du Lịch Bông Sen Vàng.
Ngày 16/10/1996:Công Ty Du Lịch Khách Sạn Du Lịch Kim Liên.
Quay lại với lịch sử hình thành và phát triển công ty ,ta sẽ thấy cơ sở vật chất ban đầu của công ty bao gồm 8 dãy nhà 4 tầng tại làng Kim Liên phía nam thành phố Hà Nội.Nghiệp vụ chính của khách sạn là phục vụ chuyên gia và gia đình chuyên gia các nước xã hội chủ nghĩa sang làm việc tại Viêt Nam. Đây là cơ sở phục vụ chuyên gia lớn nhất miiền bắc hồi đó.Với 8 dãy nhà 4 tầng được đánh số tư 1-8,mỗi dãy 64 phòng và các khu vực bổ trợ khách hàng được xây dựng trên diện tích 15600m2.
Trong năm từ 1981-1985 công ty đã xây dựng thêm nhà 9 nhà 10 với 72 phòng,nâng số phòng của khách sạn lên 584 phòng phục vụ tốt hơn nhu cầu đang tăng lên của khách hàng.Đến tháng 3/1986 khách sạn chuyên gia Kim Liên chuyển từ cục chuyên gia sang tổng cục du lịch.
Đầu năm 1989 khi đất nước chuyển từ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường, do đó đối tượng khách phục vụ được mở rộng. Cho nên khách sạn đã nâng cấp số phòng ở dãy 4, 6 thành 32 phòng đơn theo kiểu khách sạn có lắp đặt và trang bị đồng bộ phục vụ khách không phải là chuyên gia.
Cuối năm 1990 đầu năm 1991 hàng trăm chuyên gia khách sạn rút về nước do việc kinh doanh ở khách sạn chuyên gia Kim Liên giảm đột ngột. Trước tình hình đó khách sạn phải xin ý kiến cấp trên trả lại cơ sở vật chất kỹ thuật cho nhà nước gồm 3 dãy nhà 3, 7, 8 để giảm bớt khấu hao vốn cố định và chi phí liên quan. Chính phủ quyết định chuyển khu nhà đó thành nhà ở cho cán bộ công nhân viên, văn phòng chính phủ và cục chuyên gia. Do vậy, số lượng phòng giảm đột ngột, giảm từ 392 xuống còn 216 phòng.
Đứng trước tình hình đó một lần nữa khẳng định việc đầu tư nâng cấp khách sạn chất lượng sản phẩm dich vụ để thoả mãn nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng là hết sức cần thiết . Trong giai đoạn này khách sạn định hướng mục tiêu vào khách hàng trong nước là chủ yếu, chuẩn bị từng bước để đón khách nước ngoài. Trong năm 1991 khách sạn cải tạo nâng cấp toàn bộ nhà 9 , đưa các trang thiết bị mới vào áp dụng thành một khu vực khép kín có khả năng thanh toán cao. Ngoài ra khách sạn còn lắp đặt tổng đài điện thoại 200 số liên lạc nội bộ và phục vụ khách đàm thoại quốc tế đồng thời cải tạo nâng cấp đường đi, điện, nước...
` Đầu năm 1992 cục chuyên gia chính thức giao vốn cho khách sạn. Đây là mốc thời gian pháp lý , xác nhận kể từ đây khách sạn Kim Liên chính thức đổi tên thành khách sạn Chuyên gia và Du lịch Kim Liên ( QĐ 191_BT). Tên mới đã khẳng định rõ tính chất nhiệm vụ của khách sạn tại thời điểm này. Giai đoạn này khách sạn tiếp tục cải tạo dãy nhà 1,4 , 5 và xây dựng khu C nhà kính , các khu vực bổ sung như nhà hàng, tắm hơi, mát xa, các kiôt bán hàng phục vụ mọi đối tượng khách. Đặc biệt là khách du lịch.
Đầu năm 1993 cục chuyên gia chính thức sát nhập vào tổng cục du lich Việt Nam theo quyết định của Chính phủ. Cũng từ đây khách sạn chuyên gia Kim Liên sau 32 năm phục vụ chuyên gia này đã chuyển sang bước ngoặt mới, hoạt động trong ngành du lịch và trực thuộc quản lý của Tổng cục du lịch. Ngày 19/7/ 1993 , để xác nhận chức năng và nhiệm vụ mới của khách sạn Kim Liên tổng cục du lịch đã quyết định đổi tên khách sạn chuyên gia và du lịch Kim Liên thành công ty du lịch Bông sen vàng ( Số 276 QĐ_Tổng cục du lịch).
Năm 1994 khách sạn cải tạo xong khu nhà 4 theo tiêu chuẩn khách sạn 3 sao , có cầu thang máy , hệ thống báo cháy tự động, tổng đài điện thoại 1000 số, hệ thống thông tin liên lạc quốc tế... Cải tạo nhà 5, 9 , 10 ( đây là cụm phục vụ khách quốc tế) . Đến tháng 11/ 1994 công ty tiến hành phân loại sản phẩm lưu trú: Khách sạn Kim Liên 1 bao gồm hai toà nhà 4,9 với 80 phòng được ưu tiên về trang thiết bị để phục vụ khách nước ngoài và khách Việt nam có khả năng thanh toán cao. Khách sạn Kim Liên 2 gồm 5 toà nhà 2,3,5,6 với 283 phòng chủ yếu là phục vụ khách nội điạ.
Tháng 10/1996 công ty đổi tên thành Công ty khách sạn và du lich Kim Liên như ngày nay. Từ đầu năm 1997 đến nay khách sạn không ngừng cải tạo nâng cấp nhà ở các khu vực bổ trợ, cảnh quan môi trường để tạo ra sản phẩm dịch vụ du lịch đáp ứng tôt hơn nhu cầu của khách hàng. Các công trình xây mới như cửa hang lưu niệm, sân gôn, sân tennist.
Hiện nay công ty khách sạn và du lich Kim Liên có 365 phòng đưa vào kinh doanh với 370 giường , 5 nhà ăn có khả năng phục vụ từ 200 đến 500 khách. Phòng hội thảo hội trường 50 đến 600 chỗ ngồi, phòng họp, phòng lễ tân, phòng bảo vệ. Khách sạn Kim Liên 1 được công nhận là khách sạn 3 sao. Đội ngũ công nhân viên giầu kinh nghiệm có trình độ tay nghề cao...

---