Download miễn phí Luận văn Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu
MỤC LỤC
Trang
LỜI MỞ ĐẦU 1
PHẦN I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 3
1: Quá trình hình thành và phát triển của công ty 3
1.1: Giới thiệu về công ty 3
1.1.1: Tên gọi 3
1.1.2: Địa chỉ giao dịch 3
1.1.3: Loại hình doanh nghiệp 3
1.1.4: Ngành và lĩnh vực kinh doanh 3
1.2: QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 4
1.2.1: Giai đoạn 1 (1965-1975) 4
1.2.2: Giai đoạn 2 (1976-1990) 4
1.2.3: Giai đoạn 3 (1990 - 2000) 5
1.2.4: Giai đoạn 4 (2000 - nay) 6
2: CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY 6
2.1:Sản phẩm 6
2.2:Thị trường 7
2.3: Công nghệ 8
2.5: Vốn 10
3: Cơ cấu tổ chức bộ máy quản trị của công ty 11
4: Những kết quả hoạt động của công ty 14
4.1: Những kết quả kinh doanh chủ yếu của công ty 14
4.1.1: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 14
4.1.2: Tình hình sử dụng tài sản cố định 16
4.2: Các kết quả hoạt động khác của doanh nghiệp 18
4.2.1: Chế độ tuyển dụng và đào tạo của công ty 18
4.2.2: Tình hình sử dụng nguyên vật liệu 18
PHẦN II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI CHÂU 20
1: Đặc điểm kinh tế-kỹ thuật ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại công ty bánh kẹo hải châu 20
1.1: Các mục tiêu và chiến lược phát triển của doanh nghiệp 20
1.2: Sản phẩm, thị trường 20
1.2.1:Sản phẩm: 20
1.2.2:Thị trường: 21
1.3: Công nghệ 22
1.4: Nhân sự 24
1.5: Vốn 24
2: Tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 24
2.1: Kết Qủa tiêu thụ sản phẩm của công ty 24
2.1.1: Theo thị trường 24
2.1.2: Theo mặt hàng 26
2.1.3: Theo hình thức bán hàng 27
2.2: Hoạt đ ộng tiêu thụ t ại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 29
2.2.1: Nghiên cứu và dự báo thị trường 29
2.2.2: Chính sách về sản 31
2.2.3: X ây dựng k ênh ph ân ph ối 32
2.2.3.1: Các kênh tiêu thụ 32
2.2.3.2: Xác định các cách tiêu thụ : 33
2.2.4: Chính sách về tiêu thụ 33
2.2.4.1: chính sách về giá 33
2.2.4.2:Chính sách thanh toán 34
2.2.5: Các ho ạt đ ộng h ỗ tr ợ b án h àng 35
2.2.5.1: Biện pháp giao tiếp và khuyếch trương: 35
2.2.5.2: Dịch vụ trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải Châu 35
3: Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của công ty bánh kẹo Hải Châu 36
4: Đánh giá hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm 38
PHẦN III: NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU. 40
1.Dự báo tình hình thị trường của công ty 40
2. Mục tiêu phấn đấu của Công ty 41
3: Một số giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm ở công ty bánh kẹo Hải châu 43
3.1: Một số giải pháp cạnh tranh về giá 43
3.1.1: Các giải pháp nhằm giảm giá thành sản phẩm : 43
3.2: Các biện pháp làm giảm chi phí thương mại. 46
3.2.1: Giảm chi phí vận chuyển 46
3.2.2: Giảm chi phí lực lượng bán hàng. 47
3.3: Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 47
3.3.1: Nâng cao chất lượng ở khâu thiết kế . 48
3.3.2: Nâng cao chất lượng ở khâu cung ứng: 48
3.4: Giải pháp nhằm đa dạng hoá sản phẩm 49
3.4.1: Đa dạng hoá chủng lại sản phẩm : 49
3.4.2: Đa dạng hóa mặt hàng kinh doanh 51
KẾT LUẬN 52
TÀI LIỆU THAM KHẢO 54
http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2013-11-25-luan_van_mot_so_giai_phap_nham_thuc_day_hoat_dong.bE7EvMa5cx.swf /tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-47056/Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
n Nam: So với miền Bắc và miền Trung thì người dân miền Nam có thu nhập cao hơn. Người miền Nam nhất là vùng Nam Bộ dành phần lớn thu nhập cho tiêu sài (khoảng 70% -80% thu nhập dành cho ăn uống). Họ ưa ngọt, ưa cay, thích những gam màu nóng (hay màu sặc sỡ) như đỏ, da cam, vàng…
1.3: Công nghệ
Công ty có 6 dây chuyền sản xuất chính gồm 2 dây chuyền sản xuất bánh quy, 2 dây chuyền sản xuất bánh kem xốp, 1dây chuyền sản xuất kẹo và 1 dây chuyền sản xuất bột canh
Bảng 1: Tình hình trang thiết bị ở Công ty bánh kẹo Hải Châu
Tên thiết bị sản xuất
Công suất thiết kế
Trình độ trang thiết bị
1
Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp (CHLB Đức)
1 tấn /ca
Tự động các công đoạn, bao gói thủ công
2
Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp phủ Sôcôla (Đức)
0, 5 tấn/ca
Tự động các công đoạn sản xuất
3
Dây chuyền sản xuất mềm (CHLB Đức)
3 tấn /ca
Tự động các công đoạn, bao gói thủ công
4
Dây chuyền sản xuất kẹo cứng (CHLB Đức)
2, 4 tấn/ca
Tự động các công đoạn, bao gói thủ công
5
Dây chuyền sản xuất bánh Hải Châu (Đài Loan)
2,5- 3 tấn /ca
Tự động các công đoạn, bao gói thủ công
6
Dây chuyền sản xuất bánh Hương Thảo (Trung Quốc)
2,5- 3 tấn /ca
Thủ công bán cơ khí, nướng lò thủ công.
7
Dây chuyền sản xuất bột canh thường
15 tấn /ngày
Tự động các công đoạn
8
Dây chuyền sản xuất bột canh iốt
2- 4 tấn /ca
Tự động các công đoạn
9
Dây chuyền sản xuất bánh mềm (Hà Lan)
2, 2 tấn/ca
Tự động các công đoạn sản xuất
(Nguồn P -KHVT)
Tuy nhiên, tình hình chung về trang thiết bị vẫn chưa đồng bộ. Bên cạnh những dây chuyền sản xuất hiện đại còn có những dây chuyền sản xuất cũ kỹ, lạc hậu như dây chuyền sản xuất bánh Hương Thảo (Trung Quốc viện trợ 1965) làm chất lượng, mẫu mã chưa đáp ứng được yêu cầu tiêu dùng của thị trường gây ảnh hưởng đến uy tín và thị phần về sản phẩm này của Công ty
Hình 1: Quy trình công nghệ sx bánh
Trộn NVL
Cán thành hình
Nướng
Chọn
Bao gói
Hình 2: Quy trình sx bánh kem xốp
Phối trộn NVL
Ép bánh
Phốt kem
Làm lạnh
Chọn cắt
Chọn cắt
Phú Sôcôla
Làm lạnh
Bao gói
Hình 3: Quy trình sx kẹo
Phối trộn NVL
Nấu
Làm nguội
Trộn hương liệu
Đóng gói
Cắt và bao gói
Vuốt kẹo
Quật kẹo
Hình 4: Quy trình sx bột canh
Rang muối
Xay nghiền
Sàng lọc
Trộn với phụ gia
Bao gói đóng hộp
Trộn với iốt
Trộn với phụ gia
Bao đóng gói hộp
1.4: Nhân sự
Tổng số cán bộ công nhân viên : 804 người (tại thời điểm 31/07/2006)
Trong đó :
- Chuyên viên, kỹ sư (trình độ đại học) : 123 người.
- Cao đẳng, kỹ thuật: 74 người
- Công nhân kỹ thuật: 89 người
- Phổ thông trung học: 518 người
1.5: Vốn
Vốn đầu tư ban đầu: Do chiến tranh đánh phá của Đế quốc Mỹ nên công ty không còn lưu giữ được số liệu đầu tư ban đầu.
Hiện nay số vốn pháp định của công ty là 30 tỷ đồng.
sản phẩm mới này là những sản phẩm cao cấp có bổ sung các loại vitamin và khoáng chất như canxi, DHA… Kinh Đô hiện đang là đối thủ cạnh tranh lớn của các công ty bánh kẹo trong cả nước trong đó có Hải Châu
2: Tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu
2.1: Kết Qủa tiêu thụ sản phẩm của công ty
2.1.1: Theo thị trường
Trong những năm gần đây, mỗi năm sự đòi hỏi, thích ứng về sản phẩm ngày càng tăng. Để hoà nhập với cơ chế thị trường đầy sôi động và sự cạnh tranh giữa các đối thủ ngày càng gay gắt, càng quyết liệt thì công ty đã hình thành một mạng lưới tiêu thụ với khoảng trên 450 đại lí được giải đều khắp 3 miền Bắc – Trung - Nam. Tuy nhiên do tình hình thị trường miền Nam rất phức tạp, do có nhiều công ty sản xuất bánh kẹo ở trong đó và cách xa về mặt địa lí nên việc tiêu thụ sản phẩm của công ty bánh kẹo Hải Châu trên thị trường miền Nam không mấy khả quan mặc dù công ty đã hết sức nỗ lực mở rộng mạng lưới đại lí tiêu thụ vào phía Nam. Biểu sau đây cho ta thấy tình hình tiêu thụ của công ty trên thị trường Hà Nội, miền Bắc, miền Trung, miền Nam.
Bảng 2 . Tình hình tiêu thụ bánh kẹo theo thị trường
Đơn vị: tấn
TT
Khu vực
2004
2005
2006
S.lượng
%
S.lượng
%
S.lượng
%
1
Hà Nội
2.296
30
2.546
27,24
2.608,93
27,27
2
Miền Bắc
2.080
25
2.763,4
31,06
2.833,72
31,08
3
Miền Trung
2.728,3
40
2.678
29,56
2.740,5
29,5
4
Miền Nam
1.216
5
1.689
12,14
1.716,85
12,15
Tổng cộng
8.320,3
100
8.676,4
100
9900
100
Nguồn: Phòng Kế hoạch – Vật tư
Nhìn vào biểu trên ta nhận thấy sản lượng tiêu thụ sản phẩm của công ty ở miền Bắc và miền Trung cao hơn rất nhiều so với sản lượng tiêu thụ ở thị trường miền Nam. Tỷ trọng sản lượng tiêu thụ ở miền Nam qua các năm 2004, 2005, 2006 chỉ chiếm tương ứng là 5%; 12,4%; 12,15% so với miền Bắc là 25%; 31,06%; 31,08% miền Trung là 40%; 29,56%; 29,5%. Mặc dù tỷ trọng sản lượng tiêu thụ ở miền Nam có tăng qua các năm nhưng vẫn còn rất thấp so với các thị trường khác. Công ty đã cố gắng mở rộng thị trường vào phía Nam nhưng do xa cách về địa lí, do miền Nam có rất nhiều công ty sản xuất bánh kẹo nên việc cạnh tranh của công ty trên thị trường này gặp rất nhiều khó khăn dẫn đến lượng tiêu thụ vẫn còn thấp. Ngoài ra chúng ta còn nhận thấy thị trường Hà Nội thực sự là thị trường chính của công ty, điều này được thể hiện qua con số sau : Năm 2004 tỷ trọng chiếm 30%; năm 2005 tỷ trọng chiếm 27,24%; năm 2006 tỷ trọng chiếm 27,27%. Tuy là một thị trường có diện tích nhỏ nhưng mức tiêu thụ luôn xấp xỉ với các thị trường có diện tích lớn như: thị trường miền Bắc, thị trường miền Trung và lớn hơn rất nhiều so với thị trường miền Nam. Chứng tỏ người dân Hà Nội thực sự yêu thích sản phẩm của công ty và công ty cần có chính sách thích hợp để giữ vững uy tín và phát triển tập hợp khách hàng của mình hơn.
2.1.2: Theo mặt hàng
Một công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh để hoạt động thành công trên thị trường không thể chỉ có sản xuất và kinh doanh một loại sản phẩm duy nhất mà không cần sự cải tiến nào.Cho dù hoạt động trên bất kì một lính vực nào một thị trường nào thì bất kì một công ty nào cũng dễ dàng nhận thấy tầm quan trọng của việc đa dạng hoá sản phẩm vì:
- Đa dạng hoá sản phẩm đảm bảo chỉ công ty có khả năng đáp ứng kịp thời sự biến động không ngừng của nhu cầu thị trường góp phần nâng cao uy tín sản phẩm của doanh nghiệp trên thị trường với người tiêu dùng, tăng khả năng cạnh tranh cao với sản phẩm cùng loại và các sản phẩm thay thế của các doanh nghiệp khác.
- Đa dạng hoá sản phẩm đảm bảo mục tiêu an toàn trong kinh doanh, nó giảm bớt khả năng rủi ro khi so sánh quá trình kinh doanh chỉ diễn ra với một số ít sản phẩm.
ý thức được điều đó, thời gian qua công ty bánh kẹo Hải Châu đã đặc biệt chú ý đến việc da dạng hoá sản phẩm và luôn tìm cách điều chỉnh cơ cấu sản phẩm sao cho phù hợp với nhu cầu thị trường, thị hiếu của khách hàng. Để đáp ứng được thị hiếu và nhu cầu người tiêu dùng ngày càng cao, đó là yêu cầu sử dụng các loại sản phẩm có chất lượng cao, mẫu mã đẹp, công ty đã cho ta thị trường một số sản phẩm sau:
Bảng 3: Chủng loạ...
