Download miễn phí Giáo trình Công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống



Trênđồng ruộng, đồng cỏ, người ta gieotrồng ngày càng nhiều các
thức ăn xanh dùng trong chăn nuôi. Điều cần thiết là phải biết chế biến
thức ăn và bảo quản để dùng quanh năm mà không bị mất dinh dưỡng
Phục vụ cho mục đích này, người ta ủ chua, bảo quản về mùa đông thức
ăn chăn nuôi bằng acid lactic sinh ra bởi vi khuẩn lactic Khi ủ chua các
chất dinh dưỡng trong đó có vitamin sẽ bị mất mát ít hơn so với cỏ khô.
Để cho vi khuẩn lactic phát triển nhanh trong khối lượng thức ăn xanh ủ
bằng cách nén kĩ và đậy kín, cần có đủ lượng đường hòa tan và dễ lên
men. Trong thực vật càng chứa nhiều protein thì các vi khuẩn này càng
cần có nhiều đường để hình thành acid lactic và một phần acid acetic. Các
acid này sẽ làm acid hóa khối thức ăn ủ chua và làm ức chế sự phát triển
của các vi khuẩn butyric trong đó loại vi khuẩn này làm thối rửa khối chất
xanh.


http://s1.liketly.com/flash/edoc/jh2i1fkjb33wa7b577g9lou48iyvfkz6-swf-2014-02-25-giao_trinh_cong_nghe_sinh_hoc_trong_san_xuat_va_do.y7hZJQKch0.swf /tai-lieu/de-tai-ung-dung-tren-liketly-61055/
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí

Tóm tắt nội dung tài liệu:

khoa học dùng nó trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo. Gần
đây các nhà khoa học Australia và Mỹ cũng đang nghiên cứu tế bào gốc
để thay thế các cơ quan mà con người bị thương tổn các cơ quan đó.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Đái Duy Ban, Lữ Thị Cẩm Vân, 1994. Công nghệ gene và công nghệ
sinh học ứng dụng trong y dược học hiện đại Nxb Y học Hà Nội.
2. Phan Cự Nhân- Trần Đình Miên,1997.Tìm hiểu công nghệ sinh học
hiện đại.Nxb Giáo dục Hà Nội.
3. Trương Văn Lung, 1995. Chuyên đề công nghệ sinh học.Tủ sách Đại
học Khoa học Huế
4. Nguyễn Văn Uyển, Nguyễn Tiến Thắng, 1996. Những kiến thức cơ
bản về công nghệ sinh học, Nxb Giáo dục Hà Nội.
5. Bezborodov A.M., Moxolov V.V., Rabinovitch M.I., Nguyễn Văn
Uyển, Ngô Kế Sương và nnk, 1994. Công nghệ sinh học và một số
ứng dụng tại Việt Nam, Tập I, II. Nxb Nông nghiệp Hà Nội.
107Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
34
CNSH với bảo vệ sức khỏe cộng đồng Trương Văn Lung
6. Tạp chí Thế giới mới số 565, trang 3, trang 67.Tạp chí Thế giới mới số
566, trang 3, 6.
7. Tạp chí Thế giới mới số 571, trang 57. Tạp chí Thế giới mới số 565,
trang 3, trang 67. Tạp chí Thế giới mới số 595, tr: 50, 56, 60. Tạp chí
Thế giới mới 613, trang 3-7. Nxb Giáo dục Hà Nội.
8. Tạp chí Tri thức trẻ số 78, trang 87,88. Tạp chí Tri thức trẻ số 80, Tạp
chí Tri thức trẻ số 93, trang 101. Tạp chí Tri thức trẻ số 98, trang 71.
9. Bệnh viện Bạch Mai, 1968. Thuốc điều trị các bệnh thần kinh. Nxb Y
học Hà Nội
10. Báo cáo khoa học Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc lần thứ nhất
tháng 12/1999.
11. Báo cáo khoa học Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc 2003, Hà
Nội 16-/12/2003
12. Báo cáo khoa học Hội nghị “Những vấn đề nghiên cứu cơ bản trong
khoa học sự sống định hướng y dược học”, Học viện Quân y ngày 28
tháng 10 năm 2004.
13. Albert Sasson,1988. Biotechnologies and development Công nghệ sinh
học và phát triển. Người dịch: Nguyễn Hữu Thước, Nguyển Lân Dũng
và một số dịch giả khác. Nxb Khoa học & Kỹ thuật Hà Nội.
108Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
CNSH với bảo vệ sức khỏe cộng đồng Truong Văn Lung
Chương IV
Sự kết hợp công nghệ sinh học cổ
truyền và công nghệ mới trong việc nâng
cao sức khỏe con người
Đây là vấn đề còn đang mới mẻ và đang được nhiều nước sử dụng
để nâng cao khả năng chữa trị bệnh cho con người. Đây cũng là một
hướng phát triển mới cho ngành y học thế giới và có triển vọng lớn.
1. Kết hợp chẩn đoán Đông y-Tây y để định hướng bệnh
Một trong các phương pháp hiện đại hóa y học cổ truyền là dùng
phương pháp, kĩ thuật của Tây y để chẩn đoán, từ đó thầy thuốc quyết
định nên chữa theo Tây y hay Đông y. Nhiều bệnh cần theo Tây y
mới có khả năng cứu chữa hay cứu sống như các bệnh cứu khẩn cấp, hôn
mê, bệnh cần phẫu thuật, bệnh nhiễm trùng nặng. Nhiều bệnh mang tính
xác định rõ nguyên nhân hay có tổn thương rõ ràng, chữa theo Tây y có
kết quả rõ rệt như lao phổi, loét dạ dày, tá tràng, viêm phổi, ung thư phát
hiện sớm, … Các phương pháp hiện đại như nội soi dạ dày, đại tràng siêu
âm, siêu âm qua nội soi, CT scaner, chụp động mạch vành, thông tim, cắt
đốt, … đã chẩn đoán sớm trong khi Đông y không có khả năng xác định.
Ngược lại, Đông y, theo Tổ chức Y tế Thế giới, có khả năng chữa
tốt các bệnh mãn tính về tiêu hóa, thần kinh, đau nhức, các bệnh chức
năng, (không có tổn thương rõ ràng).
Thuốc bổ Đông y, thuốc kích thích ăn uống có tác dụng tốt. Châm
cứu, bấm huyệt có tác dụng tốt cho bệnh đau dây thần kinh tọa, liệt dây
thần kinh số 7, gây tê. Một số bệnh chữa theo Đông y rẻ tiền, hiệu quả cao
như viêm dạ dày, xung huyết, bệnh đại tràng chức năng.
Ngày nay nhiều thầy thuốc Đông y tiến hành khám bệnh theo
phương pháp lâm sàng, xét nghiệm, siêu âm song song với chẩn đoán
Đông y theo thể bệnh. Vì vậy, các lương y đã thu được kết quả tốt trong
điều trị.
2. Kết hợp Đông y–Tây y để chữa bệnh
Nhờ phương pháp phân tích hoạt chất chính xác, thí nghiệm trên
súc vật mà người ta phát hiện ra tác dụng mới khác hẳn trước đây. Thí dụ:
tả trạch, hà thủ ô được chữa chứng mỡ trong máu cao, kim tiền thảo chữa
thận, dầu hạt tiêu chữa hen, bạch hoa xà thiệt thảo chữa ung thư.
Khi phát hiện thuốc có tác dụng tốt, không độc thì kết hợp cùng
thuốc Đông-Tây y cùng ngày hay cùng làm thành một viên thuốc đều có
tác dụng tăng lên. Ví dụ: thuốc tiêu khát hoàn gồm có thuốc Đông y và
109 Simpo PDF Merge and Split Unregistered phiên bản -
CNSH với bảo vệ sức khỏe cộng đồng Truong Văn Lung
một loại thuốc Tây y như Daonil. Thuốc tiêm phong hoàn gồm thuốc
Đông y và một chất thuốc Tây y chữa giảm đau, chống viêm khớp.
Sai lầm lớn nhất khi kết hợp Đông-Tây y là quan niệm sai về phủ
tạng, cơ quan. Sai lầm thứ 2 là không biết rõ tác dụng của thuốc nên áp
dụng sai.
Một số người quan niệm thuốc Bắc, thuốc Nam không độc, gây
mát, nên dùng dài ngày hay liều cao. Số người ngộ độc thuốc Đông y vẫn
thường xảy ra. Mức độ nặng thì gây hôn mê, tụt huyết áp, suy gan, suy
thận, …Mức độ nhẹ hơn, gây viêm gan do ngộ độc, nôn mửa, suy thận
mãn tính diễn biến chậm. Nguyên nhân gây ngộ độc thường do truyền
miệng, tự dùng không biết rõ tác dụng hay chẩn đoán sai, hiểu sai chẩn
đoán Đông-Tây y. Có người bị hôn mê do uống vỏ cây vú sữa hi vọng
chữa tiểu đường. Nhiều người bị ngộ độc mật cá trắm khi uống (thực ra
chỉ dùng ngoài như bôi da).
Khi kết hợp Đông-Tây y trong một đợt, một ngày, thông thường
theo nguyên tắc không độc, không làm mất tác dụng của thuốc kia, không
gây biến chứng nặng hay tác dụng phụ. Phải biết chắc, hiểu rõ tác dụng
của từng loại thuốc để kết hợp. Ví dụ: vitamin có thể kết hợp với nhân
sâm, có tác dụng bổ dưỡng. Người ta phát hiện ra interferon dùng cùng với
tiểu sài hồ thang gây bệnh gan nặng hơn. Ngũ vị tử dùng chung với
sorbetol gây tiêu chảy. Thuốc tiên khát hoàn đã có thêm thuốc Tây hạ
đường huyết lại dùng thêm thuốc hạ đường huyết khác như diabinese sẽ
gây tụt đường huyết.
Không kết hợp hai loại thuốc độc với nhau. Ví dụ: lệ khô kết hợp
với thuốc độc Tây y, hai thuốc làm tăng tác dụng của nhau khi dùng liều
cao và ngay cả khi dùng đúng liều, gây bệnh nặng hơn. hay laxix dùng
chung với râu ngô, mã đề, rễ cỏ tranh gây ra tiểu nhiều, mất nước, rối loạn
điện giải.
Không dùng quá nhiều thuốc khi không biết rõ tác dụng, một thang
thuốc Đông y thông thường có từ 5 đến 10 vị, trong khi chưa biết rõ hết
từng vị lại dùng thêm thuốc Tây y có thể gây ngộ độc cấp hay ngộ độc từ
từ mà không nhận ra. Các bệnh ngộ độc thường gặp nhất là suy gan, suy
thận, chảy máu nặng do dùng thuốc tiêm vào búi trĩ. Phải biết rõ chẩn
đoán của Tây y hay Đông y để kết hợp thuốc. Nếu không biết bệnh loét
đại tràng mà lại dùng Đại Hoàn sẽ gây tiêu chảy nặng hơn.
Tóm lại, khi kết hợp hai loại thuốc Đông y và Tây y nên kết hợp
việc làm tăng tác dụng chữa bệnh nhưng không gây tác dụng phụ. Cần
ph

---