ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
------------  -------------

TRẦN THỊ DUNG

Tên đề tài:
“ĐÁNH GIÁ NHU CẦU SẢN XUẤT VÀ MỨC SẴN SÀNG CUNG ỨNG
CỦA NGƢỜI DÂN ĐỐI VỚI MỘT SỐ SẢN PHẨM RAU AN TOÀN TẠI
XÃ ĐỘNG ĐẠT, HUYỆN PHÚ LƢƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN”

Khãa luËn tèt nghiÖp ®¹i häc

Hệ đào tạo
: Chính quy
Chuyên ngành : Phát triển nông thôn
Khoa
: Kinh tế & Phát triển nông thôn
Khoá học
: 2012 - 2016

Thái Nguyên, năm 2016


ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
------------  -------------

TRẦN THỊ DUNG

Tên đề tài:

Lƣơng, tỉnh Thái Nguyên với đề tài: “Đánh giá nhu cầu sản xuất và mức sẵn sàng
cung ứng của người dân đối với một số sản phẩm rau an toàn tại xã Động Đạt, huyện
Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên”.
Khóa luận đƣợc hoàn thành nhờ sự quan tâm giúp đỡ của các đơn vị, cơ quan
và nhà trƣờng.
Tôi xin chân thành cảm ơn trƣờng Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, nơi đã đào
tạo, giảng dạy, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu tại nhà trƣờng.
Tôi đặc biệt xin chân thành cảm ơn thầy giáo Th.S Nguyễn Mạnh Thắng
giảng viên khoa KT & PTNT trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Ngƣời đã
trực tiếp hƣớng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập để hoàn
thành tốt Khóa luận tốt nghiệp này.
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa KT& PTNT đã tạo
mọi điều kiện giúp đỡ. Đồng thời, tôi xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ của UBND
xã Động Đạt, các ban ngành đoàn thể cùng nhân dân trong xã đã tạo mọi điều kiện
giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu đề tài.
Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn tới bạn bè, đồng nghiệp và ngƣời thân đã động
viên, cộng tác giúp đỡ tôi thực hiện đề tài này.
Trong quá trình nghiên cứu vì nhiều lí do chủ quan và khách quan cho nên
Khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế. Tôi rất mong nhận đƣợc sự
đóng góp ý kiến của các thầy cô và các bạn sinh viên.
Xin chân thành cảm ơn!
Thái Nguyên, ngày 15 tháng 04 năm 2016
Sinh viên
Trần Thị Dung


ii

DANH MỤC CÁC BẢNG



DANH MỤC CÁC HÌNH
Hình 2.1: Sơ đồ hệ thống sản xuất ..............................................................................9
Hình 2.2: Sơ đồ chuỗi cung ứng sản phẩm tổng quát ở Việt Nam ...........................11
Hình 4.1: Sơ đồ kênh tiêu thụ rau an toàn .................................................................38
Hình 4.2: Biểu đồ cơ cấu kênh thông tin các hộ sản xuất tìm hiểu về RAT .............44


iv

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT

Nghĩa

Chữ viết tắt
ATVSTP

: An toàn vệ sinh thực phẩm

BVTV

: Bảo vệ thực vật

CN- TTCN

: Công nghiệp- Tiểu thủ công nghiệp

FAO

: Food and Agriculture Organization - Tổ chức Lƣơng thực


VietGap

: Vietnamese Good Agricultural Practices- Thực hành sản
xuất Nông nghiệp tốt ở Việt Nam

WTO

: Word Trade Organization- Tổ chức Thƣơng mại Thế giới


v

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................. i
DANH MỤC CÁC BẢNG......................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC HÌNH ......................................................................................... iii
DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT ......................................................... iv
MỤC LỤC ...................................................................................................................v
Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ ..............................................................................................1
1.1. Tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài .............................................................1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài ............................................................................3
1.2.1. Mục tiêu tổng quát ............................................................................................3
1.2.2. Mục tiêu cụ thể ..................................................................................................4
1.3. Ý nghĩa của đề tài .................................................................................................4
1.3.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học.................................................4
1.3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất .......................................................................4
Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ...........................................................................5
2.1. Cơ sở lí luận .........................................................................................................5

3.2. Nội dung nghiên cứu ..........................................................................................28
3.3. Phƣơng pháp nghiên cứu....................................................................................28
3.3.1. Thu thập thông tin thứ cấp ..............................................................................28
3.3.2. Thu thập thông tin sơ cấp ................................................................................28
3.3.3. Phƣơng pháp xử lí số liệu................................................................................30
Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .......................................31
4.1. Đặc điểm địa bàn xã Động Đạt ..........................................................................31
4.1.1. Điều kiện tự nhiên ...........................................................................................31
4.1.1.1. Vị trí địa lí ....................................................................................................31
4.1.1.2. Đặc điểm địa hình, khí hậu, thủy văn ..........................................................31
4.1.1.3. Tình hình sử dụng đất đai.............................................................................32
4.1.2. Đặc điểm kinh tế xã hội của xã Động Đạt ......................................................33
4.1.2.1. Đặc điểm kinh tế ..........................................................................................33
4.1.2.2. Đặc điểm xã hội ...........................................................................................33
4.2. Thực trạng sản xuất, tiêu thụ rau thƣờng và RAT tại xã Động Đạt ...................35


vii

4.2.1. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau thƣờng tại xã Động Đạt ..........................35
4.2.2. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ RAT tại xã Động Đạt ...................................39
4.3. Nhu cầu sản xuất và mức sẵn sàng cung ứng RAT tại xã Động Đạt. ................41
4.3.1. Nhu cầu sản xuất RAT và các yếu tố ảnh hƣởng tới nhu cầu sản xuất RAT
của ngƣời dân tại xã Động Đạt..................................................................................41
4.3.1.1. Nhu cầu sản xuất RAT tại xã Động Đạt.......................................................41
4.3.1.2. Hiểu biết của ngƣời sản xuất đối với RAT và các kênh thông tin tìm hiểu
về RAT.......................................................................................................................43
4.3.1.3. Mức độ tin tƣởng của ngƣời sản xuất đối với RAT .....................................44
4.3.1.4. Yếu tố thúc đẩy hộ sản xuất RAT ................................................................46
4.3.1.5. Lí do ngƣời dân không sản xuất RAT ..........................................................46

Phụ lục 1: Tổng hợp số liệu từ 60 phiếu điều tra hộ sản xuất rau tại xã Động Đạt huyện Phú Lƣơng - tỉnh Thái Nguyên
Phụ lục 2: Tổng hợp số liệu từ 40 phiếu điều tra ngƣời tiêu dùng rau tại xã Động
Đạt - huyện Phú Lƣơng - tỉnh Thái Nguyên


Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full