CÔNG NGHỆ SINH HỌC
THỰC VẬT
Nguyễn Vũ Phong
Chương IV
Những ưu thế của nuôi cấy mô và tế bào
Micropropagation
- Hệ số nhân giống cao, chủ động
- Giữ nguyên đặc tính cây mẹ
Chọn giống in vitro
- Rút ngắn thời gian
- Chọn các đặc tính quý
Khai thác các hợp chất
- Chất quý, cấu trúc phức tạp, không tổng hợp được bằng
phương pháp hóa học
- Giảm giá thành
Vai trò CNSH TV trong tương lai
•
Tăng sản lượng lương thực gấp đôi
- Chọn giống
- Biện pháp chống sâu bệnh, cỏ dại
•
Phát triển bền vững
- Hệ thống canh tác
- Sản xuất sạch và xanh
Nuôi cấy mô và cơ quan thực vật
•
Tính toàn thế (totipotency)
Tế bào sống qua nuôi cấy sẽ tăng trưởng thành cây tạo hoa
quả.
•
Kỹ thuật vô trùng

loại mẫu
Nuôi cấy mô và cơ quan thực vật
•
Nuôi cấy mô phân sinh và cơ quan
Nuôi cấy mô và cơ quan thực vật
Mẫu cây Nuôi cấy trên môi trường
Khử trùng
Tạo mô sẹo
Tạo cụm chồi
Nhân giống
Auxine
Cytokinine
Duy trì
Nuôi dòng tế bào
đơn
Duy trì
Callus
Figure 11.5
Root of
carrot plant
Root cells in
growth medium
Cell division
in culture
Single cell
Plantlet
Adult plant
Nuôi cấy mô và cơ quan thực vật
•
Tế bào trần (Protoplast)

•
Lập ngân hàng gene thực vật
Ứng dụng nuôi cấy mô và cơ quan
thực vật
•
Sản xuất cây giống sạch mầm bệnh
- Cây nhiễm vi khuẩn, nấm, tuyến trùng: chọn cành
nhánh không nhiễm đem nuôi cấy
- Nhiễm virus, mycoplasma, viroid
+ Cấy truyền nhiều lần, loại bỏ dòng nhiễm
+ Xử lý nhiệt độ: 30-37 oC trong 10-14 ngày, 50-60oC
thời gian để loại virus
+ Xử lý hóa chất: thiouracil, xanh malachite
Ứng dụng nuôi cấy mô và cơ quan
thực vật

Nuôi cấy tế bào thực vật
•
Đặc điểm
- Tăng trưởng chậm
- Hàm lượng hợp chất nhận được thấp
- Dễ dàng bị phá hủy
- Cung cấp liên tục các sản phẩm
- Sản xuất được hợp chất đặc hiệu
- Tiềm năng tăng số lượng cây giống
CÔNG NGHỆ SINH HỌC
ĐỘNG VẬT
Nguyễn Vũ Phong
Chương V
Đặc điểm

–
Ion vô cơ căn bản (Na, Ca, K, )
–
Áp suất thẩm thấu phải chính xác
–
pH chính xác (7-7,3)
–
Nguồn năng lượng từ glucose
–
Có phenol để theo dõi pH
–
Huyết tương: 5-10%
–
Chất kháng khuẩn và kháng nấm
Thiết bị nuôi
•
Bình Broux
•
Bioreactor
Ứng dụng
•
Vaccine virus: bại liệt, viêm gan B, quai bị, sởi, bại liệt, lở
mồm long móng gia súc
•
Protein: interferon, kháng thể, hormon
•
Protein trị liệu:
•
Protein tái tổ hợp
•