TÌM HIỂU VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ CỦA NHÀ HÀNG
TRỞ VỀ.
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chất lượng dịch vụ của nhà hàng Trở VềP$Q/8H'L/1LF
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A. GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG:
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1. Cơ cấu bộ máy tổ chức:
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HÀNG TRỞ VỀ
I. MÔ TẢ CÁC KÊNH VÀ CÁC PHA
1. Mô tả kênh (phục vụ)
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2. Mô tả pha (các giai đoạn):
• Là hệ thống nhiều pha:b(2B*.'.!(3
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• Quy trình phục vụ:
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III. MÔ TẢ CÁC YẾU TỐ CỦA HỆ THỐNG XẾP HÀNG
1. Lượng khách ban đầu
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4. Kỹ luật hàng chờ
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5. Tiến trình phục vụ
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V. PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI NHÀ
HÀNG TRỞ VỀ
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(1) (2) (3) (4) (5)
1. Đánh giá
của khách
hàng về sản
phẩm của
Nhà hàng.
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3. Chính sách
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chất, trang
thiết bị của
Nhà hàng.
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VII. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI
NHÀ HÀNG TRỞ VỀ.
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Sẵn sàng đáp ứng :U7'{(*H/<-
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“Tương quan chất lượng món ăn và giá cả”!$U2K(6

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b. Giải pháp khắc phục
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*.'."'J.(R#-
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C. KẾT LUẬN
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=/K+(6L/1L(2B/0"'(g
 "8*-

/DD$yD'D**D–D*/*//–DD/D1D•DD
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D/D*“D>/*DTTDDDDD•DD$
†D/D/1D“DD”/D1D'D“/
•/D$—/*DD”D“D/D˜˜˜˜
D'D“/TDD$}•D*DD/DD
•““DD••D**1D//*$ƒ“/D”
D”DDD1'DDDD$ƒ“/D
DDD“D//DDDD/D''D•D
/D““D“DD/DD“D/DD•/D
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™1D'D•““”D•D/D$ƒD“1D
“*D/*'D/D*D“D’1DD/*DD•D$
‰•*•/*'D'D“DD1*D“/DD
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Bước 2
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Bước 3
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